【享非遗技艺品美好“食”光展原创风采】非遗美食来喽！

为进一步推动非遗美食技艺的交流传播、创新发展，打响瑶海非遗特色文化品牌，12月3日，在长淮街道合肥服装原创设计基地举办了“享非遗技艺、品美好‘食’光、展原创风采”的非遗活动。本次活动由瑶海区文化和旅游局指导，瑶海区文化馆和长淮街道主办，安徽省侨联青年委员会和长淮街道政协工委、侨联、慈善协会、退役军人服务站、慈善志愿服务联合会承办。

走进活动现场，各类美食琳琅满目，人潮涌动，热闹非凡。非遗美食传承人们纷纷亮出自己的拿手绝活，现场演示了重油月饼、高氏面点、阿明酱牛肉、瑶海糖画4个非遗美食的制作过程，还向大家介绍了每个美食背后的文化故事。现场设置了美食试吃专区，供游客们免费品尝，不少食客大快朵颐，并纷纷表示：“品尝了几种非遗美食，每一种都有独特的风味和故事，不仅好吃，还长见识。”

除了“舌尖上的美食”展区，现场还邀请了盛世红歌合唱团队进行表演，优美的民间舞蹈、激情的合唱、美妙的奏乐，让游客在品尝美食的同时，也能深入体验非遗文化的独特魅力。

活动现场还摆设了义卖摊位，通过现场义卖捐赠物品，助力长淮街道慈善事业发展，让辖区百姓充分感受到慈善无处不在，在长淮体验浓浓温情和暖暖爱意。

此次精彩绝伦的非遗活动，不仅为非遗传承人提供了交流平台，促进了技艺传承与创新，更增强了公众对非遗美食及其背后文化的认识与兴趣。同时，通过美食体验、文化演出活动带动区域人气和消费，也助力合肥服装原创设计基地经济发展。