瑶海区市场监管局夜查周谷堆农产品批发市场 严把食品安全源头关

近日，针对周谷堆农产品批发市场夜间交易活跃的特点，瑶海区市场监管局组织执法人员，对市场内15家肉制品批发商户开展突击夜查。

本次检查采取“不发通知、不打招呼”的方式，直击各生肉经营摊位，重点核查肉类产品来源与流向，检查“两证两章”是否齐全有效，进货查验与销售记录是否真实完整，确保产品来源可溯、去向可查。执法人员通过细致观察肉品颜色、纹理及渗水情况，全面排查质量安全隐患。为强化风险防控，区市监局还联合安徽省质检院，对其中1户商户实施随机抽样检测，严防来源不明、不合格肉制品流入市场。

通过此次夜间突击检查，进一步督促经营者落实食品安全主体责任，筑牢从批发源头到消费终端的安全防线。下一步，瑶海区市场监管局将持续加强对重点领域、重点环节的监管，常态化开展突击检查与监督抽检，压实市场主体责任，完善食品安全溯源管理体系，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。