食品安全应急处置制度

为了切实提高对食物中毒突发事件的处理能力，特制定本食物中毒应急处置制度。

1. 发现疑似食物中毒事件应立即上报金牛镇人民政府、庐江县市场监督管理局、卫生行政部门。

2. 开展应急救援工作，组织救治因食物中毒导致人身伤害的人员。

3. 保护现场，封存可能导致食物中毒的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照《中华人民共和国食品安全法》第六十三条的规定召回或者停止经营。

4. 对发生食物中毒现场进行彻查，调查可能导致食物中毒的食品及原因。

5. 封存被污染的食品相关产品。

6. 配合检验检疫机构对疑似食物中毒食品进行抽检。

7. 任何单位和个人不得对食物中毒事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。