【应急响应】突发食品安全事故怎么办？合肥市瑶海区这场应急演练告诉你答案

民以食为天，食以安为先。12月8日，2022年合肥市瑶海区（Ⅳ级）食品安全事故应急演练成功举办。合肥市市场监督管理局党组成员、副局长王永红受邀出席，瑶海区副区长、区食品安全委员会副主任张彩云任演练总指挥，瑶海区食品安全委员会相关成员单位负责人参加。

据了解，本次演练由合肥市瑶海区人民政府主办，瑶海区市场监督管理局承办，旨在全面提升党委、政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的能力，建立运行高效的应急处置体系，检验和锻炼食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，打造一支召之即来、来之能战、战之必胜的应急处置队伍，不断提高全区食品安全监管水平。

此次演练以“视频展播+现场演练”相结合的形式，设置事故发生与报告、先期处置、应急响应、事故调查、舆情处置、响应终止、后期处置七个场次，全面展现突发事件应急处置的全环节、全过程。模拟发生疑似群体性食物中毒事件后，各职能部门快速反应，按照《合肥市瑶海区食品安全事故应急预案》规定，迅速启动Ⅳ级应急响应，有效开展应急处置、医疗救援等各项工作。整个过程部门配合密切、程序科学规范、处置及时高效，检验了应急预案的可行性、紧密性与实用性，具有很强的实战性和创新性，达到了预期目标。

“食品安全既是民生工程，更是民心工程。”瑶海区市场监督管理局局长王国平介绍，近年来，瑶海区食品安全工作以创建国家食品安全示范城市为核心、以保障民众的食品安全为底线、以提升群众满意度为导向，全面推动落实食品安全“两个责任”工作机制，严密防范风险隐患、持续深化部门协作，有力推动全区食品安全形势持续稳定向好，群众幸福感、安全感不断增强。