关于区五届人大一次会议第42号代表建议的答复函

张露代表：

您提出的“关于加大餐饮行业食品制造行业假货打击力度的建议”收悉，现答复如下：

瑶海区食品安全工作在区委、区政府正确领导下，全面贯彻落实食品安全“党政同责”“四个最严”要求，扎实推进深化改革加强食品安全工作，深入开展国家食品安全城市创建，强根基、补短板、谋长远、促发展，着力提高食品安全监管能力，坚决守住食品安全底线，不断提升人民群众获得感、满意度。

1.抓实日常监管。严格按照风险分级管理要求，开展食品生产经营环节日常监督检查，截至目前，共检查食品生产经营单位13694家，登记食品小作坊3家，完成区级抽检1555批次，不合格23批次，均按要求开展核查处置，公示抽检信息12期。积极指导宝业紫街创建市级特殊食品专区专柜经营示范街区，全力推广外卖食品“食安封签”。加大执法力度，通过深挖案源，强化执法联动，重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、农药兽药残留超标、保健食品欺诈和虚假宣传、未按规定经营进口冷链食品等违法犯罪行为，做到有案必查、严格执法，处罚到人并向社会公布，及时曝光典型案例，形成震慑效应，倒逼企业主体责任落实。今年以来共查办食品类案件169件，罚没款 122.9万元，移送涉刑食品案件1件。

2.抓细专项整治。一是突出重点品种、重点区域，以大米、食用植物油、炒货食品及坚果制品、蜂产品、糕点、生猪产品、肉制品、散装食用植物油等为重点产品，以大兴镇、龙岗开发区为重点区域，持续开展风险隐患排查，提高食品安全风险防控能力；二是聚焦重点业态、重点时段，以中小型食品生产企业、食品小作坊、校园及周边经营户、食用农产品批发市场、农贸市场、养老机构食堂等为重点单位，以中高考、中秋国庆期间、重大活动等为关键节点集中开展全面排查、联合检查、领导督查，有效防范食品安全事故的发生；三是认真贯彻落实省市级各类专项部署，逐项制定工作方案，明确目标任务和责任分工，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各部门、各单位密切配合、全面推进实施，以“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动为统领，深入开展肉制品专项整治、食用油专项整治、整治生产经营含金银箔粉食品、年夜饭专项排查、校外托餐机构排查、水产品市场销售质量安全专项整治等专项治理工作，共检查食用油、肉制品生产企业13家次、食用农产品批发市场及农贸市场21家、水产品销售者248户、西餐店等重点餐饮单位26家、蛋糕店57家，校外托餐机构102家次，下达责令整改通知书47份，指导规范办理备案3家。登记备案年夜饭承办单位80家，订餐1418桌，就餐13653人。

3.抓牢队伍建设。一是通过“党委中心组理论学习”、“三会一课”、学习强国平台、党员教育专题培训班等多种方式，常态化学习十九大精神、十九届五中、六中全会精神、习近平新时代中国特色社会主义思想，不断锤炼干部队伍思想素质；二是开展食品安全知识大培训，邀请市市场监管局食品生产处、食品流通处、食品消费处、综合协调处负责人分模块、分主题、分环节对各市场监管所所长、分管所长、监管人员、基层“四员”进行细致培训，不断提升食品安全队伍理论和实践水平；三是区有关部门通过深入开展年轻干部素质能力大比武、“薪火永相传”结对工程等特色活动，积极培养和选拔使用优秀年轻干部，不断加强监管队伍建设。聚焦周谷堆市场食品安全，调整设立周谷堆市场监管所，深入开展各类业务培训10多起，培训人数达到500多人次。

下一步，我局将继续加强食品安全监管，加大排查整治力度，注重与品牌企业协作配合，充分发动群众，群策群力共同推进餐饮行业食品制造行业进一步规范提升。

联系单位：瑶海区市场监督管理局

联系电话：64696192

 

 

瑶海区市场监督管理局

2022年9月20日