关于区五届人大第三次会议第32号代表建议的答复函

戴斌代表：

您提出的“关于瑶海区食品安全问题的建议”收悉，现答复如下：

瑶海区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，以保障民众的食品安全为底线、以提升群众满意度为导向，持续深化部门协作、深入排查风险隐患，有力推动了全区食品安全形势持续稳定向好。

一、压实食品安全监管首责

（一）扎实做好日常监管。截至目前，瑶海区共有食品生产经营单位20157户，其中食品生产单位75家、食品销售经营单位（含预包装食品备案）12339户、餐饮服务经营单位（含小餐饮备案）7743户。严格按照落实风险分级管理，按照时限和检查频次要求，落实年度全覆盖检查，今年以来，已完成日常监督检查12328户，检查覆盖率61.2%。重点对食品生产企业、周谷堆农产品批发市场，长江食品批发市场、漕冲白酒批发市场、商业综合体、校园及周边食品经营单位等重点单位进行多频次检查。

（二）严格落实抽检监测。近年来，瑶海区市场监管局持续增加区级抽检批次，充分利用食品安全抽样检验手段，深入排查重点区域、重点品种、重点项目食品安全风险和问题，2024年瑶海区区级食品安全监督抽检任务共2610组（其中普通食品1590组、食用农产品1020组），已完成抽样1948组，完成检测1664组，不合格38组，均按要求落实抽检不合格核查处置工作。

（三）推进“互联网+”监管。在校园食堂“明厨亮灶”信息化的基础上，进一步拓宽智慧监管覆盖面，目前已完成辖区校园食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、集体用餐配送单位等重点单位全覆盖接入区食品安全智慧监管系统，同时区财政每年增加40万元专项经费，推动智慧监管系统提档升级，优化功能设置，建立健全校园食品安全“日巡查、月通报、季督查”监管机制，实现问题发现、通报、整改、复查的全程闭环管理，大大提高了监管质量和效率。

二、夯实重点领域治理

（一）深入开展专项整治。今年以来，在省市局的部署下，深入开展食安守护专项行动、肉类产品的专项整治、“特供酒”专项整治、校园食品安全的专项整治等专项治理行动，深入排查重点领域风险隐患。2024年上半年已对12家检查过程中存在问题的食品生产企业责令整改，共出动执法人员2996人次，检查食品生产企业、酒类经营户、网络餐饮经营户等共2383户次，指导落实整改139家，下达提醒督促函2份，完成221户建立肉类边角料经营户动态台账，线下发现“特供酒”问题线索1件，立案1起，目前案件正在查办过程中。

（二）加强特殊食品监管。瑶海区市场监督管理局切实加大特殊食品食品安全监管力度，严厉打击虚假宣传、欺诈销售等违法违规行为，今年以来，已组织对辖区所有药店、商超、母婴店开展全覆盖检查，督促企业落实主体责任，规范经营行为。今年以来，共检查保健食品经营者1210家，婴幼儿配方乳粉经营者305户，发现问题25个，其中经营范围与实际不符的有6家，已督促其变更经营范围；特殊食品专区专柜设置混乱的19家，现场整改到位19个，已现场发放标识牌指导其立即整理并张贴。妥善处置保健食品投诉7件。

三、深化食品安全社会共治

（一）加大培训力度。为进一步提升经营者守法自律意识，瑶海区市场监管局采取组织集中培训、参加省市级线上培训会、利用“两库一平台”等开展培训考核等方式，深入开展经营者食品安全法律法规培训，提升食品安全责任意识，今年以来，累计线下集中培训食品安全管理人员700余人次，组织线上培训500余人次，督促餐饮单位利用省局“两库一平台”自学考核超过1500人次，针对特殊食品重点领域，全面推进特食考核小程序测试，督促辖区453家特食经营企业、700户特食经营者参加并通过考核。

（二）广泛开展科普宣传。深入开展食品安全宣传周、食品安全“五进”等系列主题活动，持续营造浓厚的食品安全共治氛围，利用食品快检车深入企业开展流动快检服务，常态化开展“你送我检”免费开放日活动，积极组建食品安全志愿服务队，扎实开展“随机查餐厅”活动，聚焦老年人食品安全，联合区民政局等4部门深入开展“守护银发健康”社区行活动。今年以来，累计开展食品安全“五进”宣传13次，“你送我检”开放日活动21次，随机查餐厅2场，“守护银发健康”社区行主题活动3场，发放食品安全宣传资料、宣传用小礼品共计3000余份。

 

联系单位：瑶海区市场监督管理局

联系电话：64696192