瑶海区市场监管局开展肉类专项监督抽检

为深入排查食品安全风险隐患，进一步规范肉类市场经营秩序，近期，瑶海区市场监管局周谷堆市场监管所对辖区农贸市场开展肉类货源及质量安全专项检查。

一是协调联动，全面排查隐患。联合瑶海大队、市场管理方，将肉类经营户、冷链经营户的经营区域列为重点排查范围。检查中，执法人员以“索证索票”为切入点，逐户检查肉类经营户、冷链经营户是否落实进货查验制度，实地查看经营主体资质、购销台账以及检验检疫等情况。

二是加强抽检，及时公布信息。执法人员对周谷堆肉类经营户开展不定期抽检。今年来，共抽检牛羊肉等肉类制品19批次。检验机构完成检验工作后，抽检结果将按照“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求，严格监督抽检结果信息公开。

三是宣教结合，压实安全责任。联合合肥市中级人民法院、合肥市铁路运输法院、合肥市铁路运输检察院开展入户宣传。通过发放手册、案例宣讲、法律普及等多种形式，详细解释了民事赔偿与行政处罚的“双罚制”；现场张贴公益诉讼宣传海报，告知经营者若损害公共利益将面临检察机关追责；向商户详细解读了《中华人民共和国食品安全法》中关于进货查验、台账记录、过程控制等义务条款，进一步增强了经营户法治意识。

下一步，周谷堆市场监管所将继续与相关部门加强协作，不定期开展联合检查，确保辖区肉类市场安全。