寻找舌尖上的“兴”美味暨大兴镇第一届厨艺技能大赛

 煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这春意盎然的三月，带着对美食的热爱与诠释，3月15日大兴镇工会开展寻找舌尖上的“兴”美味暨大兴镇第一届厨艺技能大赛颁奖典礼。

       为推进大兴镇“四大名镇”之“文旅名镇”建设，经大兴镇党委政府研究，由中共瑶海区大兴镇委员会、瑶海区大兴镇人民政府、瑶海区总工会、瑶海区人社局主办，大兴镇工会联合会、大兴镇综合文化站承办的“寻找舌尖上的“兴”美味”暨大兴镇第一届厨艺技能大赛于2022年3月正式启动，2022年9月结束。整个比赛分为两轮，线上举办。第一轮线上初赛时间是在去年的3月14日-3月20日，通过网上报名，共收到参赛单位34家，报名菜品54道，最终通过线上投票确定入围决赛的20道菜品，初赛活动访问量高达258674次，获得投票的总票数为107714票。

　

        第二轮的决赛时间在8月29日-9月4日，由初赛入围决赛的20道菜品，再次进行线上投票，通过深入的宣传和群众的广泛参与，最终按得票多少选出“十佳菜品”。线上决赛活动线上访问量89563次，投票总数高达28066票。

       活动现场主持人宣布此次获奖菜品：获得大兴镇第一届厨艺技能大赛优秀奖的是：小葛熟食店葛宜波《烤鸭》1278票、舒心大酒店胡兆升《碧绿牡丹虾球》1235票、舒心大酒店刘薛强《牛气冲天》1086票、庆平徽运楼张奎“特色土公鸡”1073票。获得大兴镇第一届厨艺技能大赛铜奖的是：董记卤菜店董学好《秘卤鹅翅膀》1598票、舒心大酒店胡兆红《特色酱猪手》1442票、戴府家宴酒店戴新忠《精品鸿章烩》1440票获得铜奖。获得大兴镇第一届厨艺技能大赛银奖的是：大兴镇政府机关食堂曹金林《红烧狮子头》3838票、舒心大酒店胡兆升《江南小炒皇》2025票。获得大兴镇第一届厨艺技能大赛金奖的是：庆平徽运楼酒店张奎“秘制凤尾虾”5138票。

       本次厨艺大赛，搭建了提升交流的平台，促进了厨师们技能水平的提升，又增加了彼此间的沟通和交流。大兴镇工会将继续开展此类活动，增加广大职工的获得感、幸福感和安全感，从而激发他们的工作热情，推动全镇高质量发展。