【工作开展】严把市场“入口关”确保老百姓吃上“放心肉”

不合格肉类产品潜藏着巨大的食品安全隐患,严重威胁着消费者的身体健康。为加强猪肉经营质量安全监管,确保群众吃上“放心肉”,2024年8月28日早晨4点,合肥市瑶海区市场监管局龙岗市场监管所根据区局统一部署,联合区局食品科组织执法人员对马岗菜市场开展“白条肉”专项整治行动突击检查。

此次检查,执法人员重点检查经营户猪肉“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、生猪屠宰检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）情况、查验猪肉进货票据、进货台账等；督促经营户履行进货查验义务,要求猪肉经营户严禁销售来源不明或无法提供检疫检验合格凭证、未盖检疫检验合格验讫印章的“白皮肉”；在开展执法检查的同时进行普法宣传，教育引导经营户落实食品安全主体责任，猪肉采购索票索证制度和肉类食品的使用要求,严把市场“入口关”。

专项检查持续至当天早晨7点,出动执法人员9人次,执法车辆1台,对马岗菜市场36户猪肉经营户进行了逐一检查,现场检查情况较好，各猪肉经营户均能提供明确的进货来源，所销售的猪肉均有“两证两章”，未发现来源不明的猪肉及制品。在检查过程中，执法人员发现2家猪肉经营户进货台账记录不全，现场对其下达了责令整改通知书和当场处罚决定书予以警告。

下一步，龙岗市场监管所将加大执法检查力度，督促猪肉经营户切实增强食品安全意识,严格落实进货查验和索证索票制度,确保所售猪肉及其制品来源可溯、质量可靠、合法合规，杜绝未经检验检疫猪肉流入市场，确保老百姓吃上“放心肉”。