2025年8月份合肥市主要农副产品价格分析

8月份我市五大类主要农副产品市场零售价格环比一涨（蔬菜）一平（成品粮）三跌（猪肉、鸡蛋、食用油），具体走势分析如下：

一是猪肉价格略微下跌。8月份，我市猪肉3个品种（肋条肉、全精肉、后座肉）市场零售均价13.91元/斤，环比、同比分别下跌0.81%、13.78%。原因分析：8月份生猪存栏量持续高位，集团猪企出栏计划完成，中小猪场认卖积极，供应相对宽松，与此同时8月处于猪肉消费淡季，需求一般。猪肉市场供大于求，猪肉价格下跌。‌后市预测：9月份各类学校开学，加上气温下降，猪肉消费需求增加，预计后市猪肉价格或将小幅上涨。

二是蔬菜价格季节性上涨。8月份，我市蔬菜15个品种市场零售均价3.12元/斤，环比上涨3.20%，同比下跌16.94%。原因分析：受持续高温天气影响，蔬菜生产进入“伏缺期”，蔬菜供应减少，且运输、销售等环节损耗增加，市场价格上涨。后市预测：蔬菜生产、运输受气温较大，若9月份高温天气缓解，蔬菜价格将平稳回落。

三是鸡蛋价格持续下跌。8月份，我市鸡蛋零售均价4.15元/斤，环比、同比分别下跌0.24%、21.10%，原因分析：目前鸡蛋市场供大于求，导致鸡蛋价格持续下跌。后市预测：目前鸡蛋市场供需情况无明显变化，鸡蛋价格已持续11个月下跌，预计后市鸡蛋零售价格小幅震荡。

四是成品粮、食用油价格总体平稳。8月份，我市成品粮3个品种（粳米、杂交米、面粉）市场零售均价2.44元/斤，环比、同比持平；食用油桶装4个品种市场零售均价86.89元/5L，环比、同比分别下跌0.22%、2.08%。原因分析：当前我市成品粮、食用油供应充足，需求稳定，终端零售价格虽小幅波动，但总体稳定。后市预测：我市粮油市场供应充足，需求稳定，预计后市成品粮、食用油价格将维持平稳态势。