2026年1月份合肥市主要农副产品价格分析

1月份我市五大类主要农副产品市场零售价格环比四涨（猪肉、蔬菜、鸡蛋、成品粮）一跌（食用油），具体走势分析如下：

一是猪肉价格持续回升。1月份，我市猪肉3个品种（肋条肉、全精肉、后座肉）市场零售均价12.98元/斤，环比上涨2.74%，同比下跌16.38%。原因分析：1月份进入猪肉消费旺季，市场需求上升，猪肉价格持续小幅回升。‌后市预测：临近春节，猪肉消费进入旺季，预计后市猪肉价格有所上涨。

二是蔬菜价格小幅上涨。1月份，我市蔬菜15个品种市场零售均价3.94元/斤，环比、同比分别上涨3.37%、21.54%。原因分析：受雨雪天气影响，蔬菜生产、运输受阻，蔬菜价格小幅上涨。后市预测：如遇雨雪天气，加上临近春节，预计蔬菜价格将呈上涨趋势。

三是鸡蛋价格止跌回稳。1月份，我市鸡蛋零售均价4.14元/斤，环比上涨1.22%，同比下跌25.27%。原因分析：1月份市场需求有所上升，鸡蛋价格止跌回稳。后市预测：鸡蛋市场供大于求的基本面并无明显变化，考虑临近春节鸡蛋消费需求上升，预计后市鸡蛋价格小幅上扬。

四是成品粮、食用油价格总体平稳。1月份，我市成品粮3个品种（粳米、杂交米、面粉）市场零售均价2.48元/斤，环比、同比分别上涨1.09%、1.50%；食用油桶装4个品种市场零售均价86.26元/5L，环比、同比分别下跌0.10%、1.66%。原因分析：当前我市成品粮、食用油供应充足，需求稳定，终端零售价格虽小幅波动，但总体稳定。后市预测：我市粮油市场供应充足，需求稳定，预计后市成品粮、食用油价格将维持平稳态势。