【食品安全】开学在即，瑶海区市场监管局“三管齐下”织密师生饮食安全防护网

新学期开学之际食品经营状况复杂多变，为切实保障广大师生饮食安全，有效预防和解决潜在的食品安全风险，瑶海区市场监管局提前谋划、精心部署，采取有力措施抓实校园及周边食品安全工作。

一是压实主体责任。督促学校与食堂承包企业切实履行食品安全主体责任，建立常态化会商机制，定期沟通研判、排查隐患，精准管控各类安全风险。

二是强化内部管理。严格按要求配备食品安全总监、安全员，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食堂从业人员安全培训，严把经营过程每一道关口，推动校园食品安全管理常态化、规范化。

三是凝聚监管合力。区市场监管局联合区教体局扛起行业主管与监管职责，深化协同联动，持续加大校园及周边食品安全巡查力度，以严密监管坚决守住师生饮食安全底线。

校园及周边食品安全是民生底线工程，必须多方联动、从严抓实。下一步，瑶海区市场监管局将持续发力，进一步完善长效监管机制，筑牢校园食品安全的坚固防线。