【食品安全】瑶海区市场监管局开展小饭桌食品安全巩固提升行动

为保障中小学生课后托管饮食安全，进一步巩固提升校外托管机构食品安全水平，近期，瑶海区市场监管局扎实开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动专项行动。​

一是全面摸清底数。区局对接教体局、属地镇街、社区，核实已登记“小饭桌”实际情况；属地市监所以学校为中心，开展“二轮摸排”，梳理“小饭桌”情况，建立本底台账。截至目前，全区共有“小饭桌”117家。

二是细致排查检查。结合摸排情况，各市监所开展逐户排查，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购记录、食品加工、食品留样等情况，对发现风险隐患责令当场整改。截至目前，检查小饭桌127家次，排查整治问题隐患89个。

三是开展规范指导。以《安徽省“小饭桌”食品安全指引》为依据，签订食品安全承诺书，张贴规范指引。对非开办在居民楼内的“小饭桌”，依据《安徽省食品安全条例》要求指导改造，督促落实“一全四净二规范”要求。截至目前，共签订食品安全承诺书117份，张贴规范指引117张，其他标识标贴1200余张。

四是强化智慧监管。区局积极对接电信运营商，通过“简安装、减资费”的方式，指导“小饭桌”接入“互联网+明厨亮灶”智慧管理系统。该系统可利用“AI 智能巡检”等功能，不定时进行抓拍问题隐患，实时通报至属地所推进落实整改，提高监管实效。截至目前，36家“小饭桌”已安装“明厨亮灶”系统。

下一步，瑶海区市场监督管理局将继续开展专项行动，强化校外托管机构食品安全监管，为青少年提供安全、健康的成长环境，为构建和谐社会贡献市监力量。