“品味瑶海 乐享美食” ——2020瑶海区十大招牌菜唱响瑶海美食品牌

评选现场，专家评审从“食品安全、区域知名度、可推广度、口味及技艺表现”五个方面，对网络投票入选的20道招牌菜进行评分，综合网络投票的得分，最终评选出招牌去头龙虾、公瑾大鱼头、红茶米粉肉、霸王执鞭威震四方、红烧鲫鱼、三河米酒肉、高台红烧肉、药膳水晶鸡、徽黄臭鳜鱼、养生冬瓜饺为“2020瑶海美食十大招牌菜”以及十佳“2020瑶海美食人气招牌菜”。

颁奖仪式上，市商务局总经济师方小则对此次活动表示了高度认可，“2020瑶海区第二届美食节暨十大招牌菜评选，不仅是对优质商家的肯定，也是对瑶海特色美食的有力宣传，更有利于带动全市餐饮美食行业的发展，对疫情期间重振商家信心，推动餐饮服务行业回暖，促进经济复苏都有着重要的意义。”

    瑶海区作为合肥市的老城区之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，各色美食遍布大街小巷。继2019瑶海区第一届美食节暨十大网络名小吃评选活动之后，本届美食节是瑶海区在餐饮领域的又一次创新性尝试，此次获选“2020瑶海区十大招牌菜”的菜品，将获得5000元奖金以及1万元的促消费补贴，市民们可以通过微信小程序“瑶海乐购惠”进行购买领取，这也是在疫情常态化时期，对餐饮企业的扶持举措之一，通过消费补贴的形式，将“实惠”与“品质”融合，促进餐饮消费回暖经济复苏。今后瑶海区将继续创新模式，开展形式多样的美食活动和公益宣传，为美食文化的宣传发展提供平台，提升瑶海区特色美食的知名度和竞争力。