瑶海区多措并举，全力构筑校园食品安全防护网

    近年来，瑶海区高度重视校园食品安全工作，加强组织领导，创新监管方式，强化宣传培训，开展专项整治，建立联动机制，多措并举，全力构筑校园食品安全防护网，为师生健康保驾护航。
    一、加强组织领导，健全管理体系
    区委、区政府高度重视校园食品安全工作，坚持“统一领导、多方参与、各司其职、齐抓共管”原则，健全校园及周边食品安全联动工作机制。建立校园食品安全管理责任制，校长（园长）为第一责任人，配备专兼职管理人员，层层压实责任。
区市场监管部门严格落实监管责任，在监管中采取“两结合”的方式确保学校食堂食品安全检查到位，即：将春秋开学季专项检查与交叉互查相结合，日常监管和学校自查相结合。做好风险分级和量化分级管理工作，2018年度我区获得合肥市量化A级单位的学校食堂32家。区教体部门将食品安全工作纳入年度“平安校园”建设重点工作安排和年检重要内容，实行食品安全“一票否决”制度。定期召开食品安全专题工作会议，督促中小学幼儿园落实食品安全管理主体责任。区城管部门制定校园周边监管整治方案，对重点路段加强巡查，积极落实长效管理措施。
    二、加强宣传培训，普及食安知识
    区市场监管部门每年组织召开学校食堂食品安全知识培训会，对区属各中小学校、托幼机构负责人和食堂从业人员进行食品安全知识培训，达到食堂管理人员培训时长不少于40学时，不断提升学校食品从业人员专业技能和素质。区教体部门将食品药品安全知识纳入中小学健康教育课程，每学年不少于10小时。定期通过QQ、微信工作群、安全教育平台等载体向学校推送食品安全宣传教育知识，不断提高学生、幼儿及其家长食品安全意识和食物中毒防控能力。各街镇开发区也积极加强食品安全科普宣传，联合区市场监管部门通过食品安全进课堂、在校园内设置食品安全宣传栏、发放宣传手册等形式，广泛开展食品安全进校园活动，营造校园周边食品安全共管共治良好氛围。
    三、全面排查整治，消除安全隐患
    年初，区食药安委在全区布置开展校园及周边食品安全专项排查工作，组织市场监管部门执法人员及街镇社区“四员”，开展为期3个月的排查整治行动，重点对学校（含托幼机构）食堂食品经营许可证持证情况、现场卫生环境、原料索证索票、餐饮具清洗消毒、“明厨亮灶”等进行了严格检查；对校园周边食品经营户的持证情况、有无超范围经营、食品贮存、进货查验和索证索票进行了重点检查。共检查学校（含托幼机构）食堂442家，督促整改33家；排查校园周边食品经营户220户，督促整改29家。区直相关部门定期开展联合督查，完善信息通报制度，2019年以来组织开展联合督查2次，随机抽查学校及托幼机构12家，提出整改要求40余条，有力保障校园及周边食品安全。
    四、创新监管方式，实施智慧监管
    2018年，我区完成了全区中小学校“明厨亮灶”和幼儿园“明厨亮灶”信息化建设。2019年3月，我区又全面完成幼儿看护点“明厨亮灶”信息化建设，成为全市首个实现托幼机构食堂“明厨亮灶”信息化全覆盖的县区。建立了瑶海区食品智慧监管大数据平台，完成托幼机构“明厨亮灶”信息化平台接入，通过定制APP看护点园长、教育及市场监管部门食品安全管理人员可实时监管，并向全区托幼机构伙食委员会、家长委员会代表实时开放，接受监督。
    五、建立联动机制，强化应急处置
    修订完善食品安全事故应急预案，规范事故调查、处置、报告、信息发布工作程序，区政府成立食品安全事故应急指挥部，统一组织、协调、指挥食品安全事故应对工作，区市场监管、应急、卫健、公安、教体等部门明确工作职责，建立联动机制，做到通讯畅通，反应迅速，处置及时。